Na cutelaria escolher a composição do aço é muito importante, pois é através dessa composição que você vai garantir confiança e segurança na hora do seu uso, até porque manusear uma faca ou um canivete não é brincadeira.
E no mercado, há inúmeros tipos de aço, que podem ser adaptados para diferentes finalidades e uso, mas de acordo com sua composição podemos destacar três grandes grupos: aço carbono, aço inox e aço damasco. Confira!
Aço carbono
O aço carbono é um dos aços mais utilizados desde o início da cutelaria, sendo muito tradicional e fácil de ser tratado. Uma grande vantagem do aço carbono é a possibilidade da chamada têmpera seletiva, um tratamento térmico diferenciado no fio em relação ao dorso da faca. Com isso à uma grande variedade e modelos de acabamento, do mais rústico ao mais simples. O carbono pode variar também de 0,6% a 1% para os aços apropriados a cutelaria. Para essas variantes seja de modelo ou quantidade de carbono, o cuidado sempre é importante, com a manutenção e oxidação do produto.
Aço inox
Aço inox ou inoxidável, é um aço que normalmente não mancha. Mesmo que qualquer aço esteja sujeito a oxidação, o inox possui maior resistência a oxidação do que o carbono. Com isso é um aço menos maleável, e por ter cromo em sua composição, é sujeito a perder o fio mais rapidamente. Por isso a utilização de facas e canivetes que sejam em aço inox, é recomendado a utilização em tarefas mais leves e não tão pesadas.
Aço damasco
Esse tipo de aço é um dos preferidos entre os colecionadores e os adeptos a cutelaria. O aço damasco é a junção de dois ou mais aços de características diferentes com o processo de caldeamento, teores de carbono. Isso torna as camadas da estrutura mais visíveis. Muitas vezes, o damasco não consiste mais de camadas, mas de formas mais complexas. Uma barra de damasco pode ter várias camadas, que podem variar de 50 a 600, proporcionando maior flexibilidade. Para saber se o aço escolhido é bom, é ideal conhecer a procedência do aço por marcas confiáveis. Nós da Lazer e Aventura temos os melhores canivetes, facas e acessórios, que atende a qualidade e confiança na hora de usar. Entre em contato com o nosso site e escolha a melhor faca ou canivete.
